Szalonnás zöldborsóleves

Elkészítés

1. 1

   A szalonnát apró darabokra vágjuk.

2. 2

   Nagyméretű, vastag falú fazékban felolvasztjuk a vajat, átsütjük rajta a szalonnát, a finomra vágott hagymát és a vékonyan felszeletelt zellerszárat.
   Lassú tűzön 5 percig pirítjuk, közben időnként
   megkeverjük. Felöntjük a húslevessel, beletesszük a
   zöldborsót, és lefedve 5 percig főzzük. Ekkor nagy
   lángra tesszük, hozzáadjuk a rizsszem tésztát, és fedő nélkül, időnként megkeverve 5 percig főzzük,
   amíg a tészta meg nem puhul.

3. 3

   Tálalás előtt meghintjük a finomra vágott petrezselyemmel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.