Gombás-csirkés lasagnette

Elkészítés

1. 1

   A tésztát nagy fazék, forrásban lévő, sós vízben
   éppen csak puhára (al dente) főzzük, leszűrjük, és
   visszatesszük a fazékba.
   
   J Amíg a lasagnette fő, felolvasztjuk a vajat,
   megpároljuk a megtisztított, egészben hagyott fokhagymagerezdeket, a szeletekre vágott csirkét és a
   vékonyra szelt gombát. Ha a csirkehús átsült, kivesszük és kidobjuk a fokhagymagerezdeket, a ragut szerecsendióval, sóval, borssal ízesítjük. 10 másodpercig a tűzön kevergetjük, majd felöntjük a tejszínnel és a tárkonyos tejjel. Ha felforrt, takarékra
   vesszük, és addig főzzük, amíg a mártás be nem sűrűsödik. A mártást a kifőtt tésztára merjük, és friss
   tárkonnyal díszítjük.