Csirkés tészta pesto mártással

Elkészítés

1. 1

   Amíg a tészta fő, lebőrözzük a csirkét, majd a
   csontról levágva, falatnyi darabkákra vágjuk, és nagyobb tálba tesszük.

2. 2

   A dióbelet 2–3 percre forró grillsütőbe teszszük. Ha kihűlt, nagyobb darabokra vágjuk.
   
   s

3. 3

   A szalonna bőrét levágjuk, és grillsütőben 3–4
   perc alatt ropogósra sütjük. Ha kihűlt, felaprítjuk,
   összekeverjük a tálban lévő csirkével, a dióval, a félbevágott koktélparadicsommal és a vékony szeletekre vágott olajbogyóval.

4. 4

   A tésztát is a csirkéhez keverjük, ráöntjük a
   pesto mártást és a friss bazsalikomot, és jól összeforgatjuk. Szobahőmérsékleten, parmezán sajtforgáccsal a tetején tálaljuk.