Citromos-petrezselymes csirke orecchiette tésztával

Elkészítés

1. 1

   Nagy fazék, forrásban lévő, sós vízben éppen
   csak puhára (al dente) főzzük a tésztát, leszűrjük.

2. 2

   Megforrósított olajon 2 percig pirítjuk a
   csirkemelldarabokat. A maradék vajat is a serpenyőbe tesszük, hozzáöntjük a citromlevet, belekeverjük a petrezselymet. Lassú tűzön 3–4 percig
   pároljuk, közben egyszer megfordítjuk. Ha átsült,
   
   WN
   
   EGET OD agas tztaámáget mA SZEBB
   
   ízlés szerint sózzuk, frissen őrölt fekete borssal
   ízesítjük.

3. 3

   A csirkehúst a kifőtt tészta tetejére tesszük, ráöntjük a mártást. Citromkarikákkal, kevés felaprított, friss petrezselyemmel díszítjük.