Alapanyag ellátás
kültéri Liszt silók és behordó rendszerek
A siló a kedvezőbb árfekvésű lédig liszt tárolását teszi lehetővé, a beszállító rendszer pedig a gyártósorhoz való eljuttatásáról gondoskodik.
- 3,6 – 31,2 tonna befogadóképesség
- Üvegszálas poliészter siló, takarólemez az alsó kúpon ajtóval.
- Élelmiszeripari minőségű belső bevonat.
- Rozsdamentes acél kiszellőztető szelep.
- Rozsdamentes acél fluidos töltőcső.
- PVC kifúvócső szűrőzsákkal.
- Spirálcsigás beszállító rendszer
Beltéri lisztellátó rendszerek
Elsősorban zsákos liszt feltöltésre, szitálására alkalmas puffertartály, mely a présgép számára biztosítja a folyamatos alapanyag ellátást. Silóból érkező liszt szitálására is alkalmas.
- Rozsdamentes anyagból.
- 1500 kg befogadóképességű napi tartály.
- Zsákos liszt feltöltésére alkalmas gyorsfeltöltő.
- Szitáló berendezés.
- Spirál csigás beszállító egység.
- Keverő fölé elhelyezett mérőtartály, digitális mérlegelektronikával.
tojáslé ellátó rendszerek
Tojás mosó berendezés: A tojáson található fizikai szennyeződések eltávolítására, valmint bakterológiai fertőtlenítésére alkalmas berendezés.
- Teljesen rozsdamentes anyagból.
- Keringető szivattyúval.
- 8 db rozsdamentes tálcatartóval, 40 db műanyag tojástálcával
Tojás törő berendezés: A tisztított és fertőtlenített tojás feltőrésére és a tojáslé héjtól való elválasztására alkalmas berendezés.
- Teljesen rozsdamentes anyagból.
- Centrifugális lékiválasztás.
Tojáslé adagoló berendezés: A frissen tört tojásléből a folyamatos adagolhatóság érdekében homogén folyadékot kell létrehozni. Ennek eléréséhez a levet folyamatos mozgásban kell tartani.
- Rozsdamentes homogenizáló tartály.
- Adagoló szivattyúval.
présgépek
VDP-1 típusú présgép
Az alapanyagok összekeverését (gyúrását), és a begyúrt anyag tésztaformázó matricákon át történő préselésére szolgál.
- 120 – 300 kg/óra teljesítmény (száraz súlyban).
- Rozsdamentes acélból, dupla dagasztó tartállyal.
- Vízhűtéssel.
- Automata tésztavágó rendszer elektronikus sebesség szabályozással és 3 vágókéssel.
- Rozsdamentes acél elektromos vezérlőpanel, CE normáknak megfelelően.
- Dagasztó tartály teljesítménye: 25 kg liszt
Vákuum rendszer:
A vákuumos kialakítás egy speciális konstrukció, ahol a dagasztó tartályok, a nyak és a tartók a vákuum működéséhez megfelelően készülnek.
Tartalma: vákuum szivattyú, szennyeződés leválasztó tartály, csatlakozók, szűrők és kenés. A vákuum rendszer kizárólag a gyártás megkezdése előtt igényelhető.
VAP-1 típusú automata présgép
A begyúrt anyag tésztaformázó matricákon át történő préselésére szolgál.
Az alapanyagok adagolása, előre beállított program szerint automatikus, azok összekeverését pedig egy turbókeverő végzi a nagyobb hatékonyság érdekében.
- 240 – 300 kg/óra teljesítmény (száraz súlyban).
- Rozsdamentes acélból, dupla dagasztó tartállyal.
- Szintérzékelővel, vízhűtéssel.
- Automata tésztavágó rendszer elektronikus sebesség szabályozással és 3 vágókéssel. Turbó dagasztóval.
- Térfogatos liszt és folyadék adagolóval, szintérzékelőkkel.
- Rozsdamentes acél elektromos vezérlőpanel, CE normáknak megfelelően.
Vákuum rendszer:
A vákuumos kialakítás egy speciális konstrukció, ahol a dagasztó tartályok, a nyak és a tartók a vákuum működéséhez megfelelően készülnek.
Tartalma: vákuum szivattyú, szennyeződés leválasztó tartály, csatlakozók, szűrők és kenés. A vákuum rendszer kizárólag a gyártás megkezdése előtt igényelhető.
Kisebb teljesítményű olasz présgépek
Az alapanyagok összekeverését (gyúrását), és a begyúrt anyag tésztaformázó matricákon át történő préselésére szolgál.
- 25 – 200 kg/óra teljesítmény (nyers súlyban)
- fokozatmentesen szabályozható vágószerkezet
kiegészítő gyártó gépek
VT-1 Kézitarhonya gyártó gép
Begyúrt akapanyagból kézitarhonya gyártására alkalmas berendezés. Igény szerint több rostás válogatóval. A maximális hatékonyság érdekében fontos a folyamatos alapanyag ellátás, ezért használatához présgép ajánlot. Az alapanyag ellátás megoldható manuális gyúrógéppel és kézi adagolással is.
- Teljesen rozsdamentes anyagból.
- Visszafújó szerkezettel.
- Ciklonos leválasztóval.
cserélhető adapteres tészta szeletelő berendezés
Nyújtott tésztából készült termékek gyártására alkalmas berendezés.
- Teljesen rozsdamentes anyagból.
- Cserélhető formátumvágó adapterekkel
- Sebességszabályzással
Gyártható tésztafajták: kiskocka, zabkocka, nagykocka, eperlevél, eperszalag, cérnametélt, szélesmetélt, lasagne.
tészta szárítás
VSZE-1 szalagos előszárító
A présgépből, illetve a kiegészítő gyártógépekből kilépő késztermék előszárítására szolgál.
- Teljesen rozsdamentes anyagból.
- Rövid tésztához készült hálóval.
- Teljesítménye: 250-300 Kg/óra terméktől függően.
- 8 db axiális ventilátorral.
- Változtatható szalag, ventillátor és vibráció sebességgel.
- IP55 elektromos kapcsolótáblával.
VSZH-1 végszárító kamrák
Az előszárított késztermék végszárítására szolgáló berendezés. Előre megírt programok alapján a termék szárítását automatikusan végzi. Az informatikai rögzítő rendszernek köszönhetően a szárítás minden pillanata nyomonkövethető és rögzítésre kerül.
- Teljesítmény és méret a vevő igényei szerint.
- Melegvizes, illetve elektromos kivitel.
- Minden oldalról hőszigetelt.
- Oldalfalak anyaga kívül, belül fehérre festett szendvicspanel.
- Keringető és elszívó ventillátorokkal.
- Számítógépes elektronika hő és páraérzékelőkkel, automata fűtés szabályzással.
- Rozsdamentes szárítókocsikkal.
- Fa szárítókeretek, monofil szálas tészta hálóval.
Kiegészítő berendezések
szálas tészta daraboló berendezés
A megszáradt szálas termék méretre darabolására alkalmas eszköz.
- Teljesen rozsdamentes anyagból
Matricamosó berendezés
A gyártómatricák tisztántartása elengedhetetlen a dugulásmentes, hatékony gyártás érdekében. A matricamosó berendezés erre kínál professzionális megoldást.
- Teljesen rozsdamentes anyagból
- 160-300 mm átmérőjű matricákhoz